Minipavlovor med frukt och bär
Foto: Johanna Kassel
Minipavlovor med frukt och bär
8 ingredienser
Det bästa med att göra pavlovan jätteliten är att man kan moffa in hela i munnen på en gång. /Martina och Clara
Recept ur boken Du är min bästa vän och jag tycker så mycket om att komma på middag hos dig
Ingredienser
8 - 16 stycken
8 - 16 styckenmaräng
- 2 äggvitor
- 1 dl strösocker
Servering
- 3 dl vispgrädde
- strösocker
- 3-4 msk aprikosmarmelad
- bär och frukt i flera färger (t ex jordgubbar, blåbär, hallon, björnbär, mango och kiwi)
- ev granatäpplekärnor
- ev pistagenötter, hackade
Gör så här
Dagen innan eller i god tid innan bakelserna ska ätas
- Värm ugnen till 100 grader.
- Vispa äggvitor och socker med elvisp till en fluffig marängsmet. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Fördela smeten i åtta cirklar på varje plåt. Platta till dem med en sked. Grädda i ugnen i 1 timme. Låt svalna.
Strax före servering
- Vispa grädde med en aning socker. Lägg grädde och en klick aprikosmarmelad på varje pavlova. Garnera med allt gott du kan tänka dig från bär- och fruktriket.
- Strö över granatäppelkärnor och/eller pistaschnötter.
