Minicupcakes med nutella och hallon
POPULÄRT

Foto: Alisa Bandell
Minicupcakes med nutella och hallon
16 ingredienser
Gullig små cupcakes med hallon, choklad och nutella.
Ingredienser
Smet
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 0,5 krm salt
- 1 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl kakao
- 2 ägg
- 1,5 dl solrosolja
- 1,5 dl vatten, kokande
- 125 g hallon
Frosting
- 100 g mörk choklad
- 250 g smör
- 1,25 dl nutella
- 2,5 dl florsocker
- hallonpulver till garnering (eller strössel)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rör ihop vetemjöl, strösocker, bakpulver, bikarbonat, salt, vaniljsocker och kakao i en bunke.
- I en separat skål, vispa ihop ägg och solrosolja.
- Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten.
- Tillsätt vattnet och vispa till en slät smet.
- Fyll små cupcake- eller muffinsformar till två tredjedelar och tryck ner ett hallon i varje.
- Grädda i cirka 12 minuter.
Frosting
- Smält chokladen. Låt svalna något.
- Vispa smör fluffigt i några minuter. Tillsätt choklad och nutella och fortsätt vispa. Vispa sist i florsockret.
- Fyll en spritspåse och spritsa på cupcakebottnarna. Toppa med lite hallonpulver eller strössel.