Chokladfondue med lime och äppelkaka
Foto: TV4
Chokladfondue med lime och äppelkaka
16 ingredienser
Chokladfondue med lime och fruktlikör. Serveras med färska frukter och liten äppelkaka.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 2,5 dl vetemjöl
- 2,5 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 ägg
- 100 g smör, smält
- 4 äpplen
Vit chokladfondue
- 1 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 150 g vit bakchoklad
- 1 limefrukt
- 2 msk fruktlikör
- 1 ananas
- 4 kiwis
- 1 ask färska jordgubbar
- 4 physalis
Gör så här
Äppelkaka
- Blanda samman de torra ingredienserna.
- Smält smör och blanda sedan i smöret och ägget i den torra blandningen.
- Smörj små ugnsfasta portionsformar och lägg i de skalade, urkärnade och klyftade äpplena.
- Häll smeten över äpplena och grädda i ugn 175 grader i cirka 15-20 minuter.
Vit chokladfondue
- Skär upp frukten i bitar så de passar att doppas i fonduen.
- Fördela frukten och lägg upp prydliga portioner på tallrikarna.
- Dekorera med en eller ett par physalis.
- Värm mjölk och grädde, smält ner chokladen och riv ner skalet från limen.
- Halvera och pressa ur saften från halva limen.
- Tillsätt likören och låt sjuda någon minut innan servering.
- Häll upp chokladröran i en fonduegryta och servera med frukter och äppelkaka på portionsfat.
- Doppa frukter och bär i fonduen.
Vintips från Mikaela
Mousserande Jordgubbsvin (nr 12950)
