Köket.se

Memorycake - brownie på svarta bönor

Memorycake - brownie på svarta bönor
Foto: Bianca Brandon Cox
Kristina Andersson
Kristina Andersson

Memorycake - brownie på svarta bönor

Av: Kristina Andersson

Från: Biggest loser

8 ingredienser

40 m

Saftig brownie bakad på svarta bönor är både enkelt och ljuvligt gott!

Recept är från boken ”Ät hjärnsmart” av Kristina Andersson.

Brownies/Blondies

Ingredienser

portioner bitar
  • 380 g svarta bönor ((230 g avrunnen vikt))
  • 100 g mörk choklad
  • 3 ägg
  • 2-3 msk kakao
  • 10 dadlar, urkärnade (eller 1 dl socker)
  • 1 dl smör, smält (eller kokosfett)
  • 1 salt
  • choklad, smält till garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
  2. Skölj bönorna och smält chokladen i ett vattenbad.
  3. Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smet.
  4. Häll smeten i en springform.
  5. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
  6. Skär i bitar när kakan svalnat. Förvaras och serveras kall.