Memorycake - brownie på svarta bönor
Foto: Bianca Brandon Cox
Memorycake - brownie på svarta bönor
8 ingredienser
40 m
Saftig brownie bakad på svarta bönor är både enkelt och ljuvligt gott!
Recept är från boken ”Ät hjärnsmart” av Kristina Andersson.
Ingredienser
bitar- 380 g svarta bönor ((230 g avrunnen vikt))
- 100 g mörk choklad
- 3 ägg
- 2-3 msk kakao
- 10 dadlar, urkärnade (eller 1 dl socker)
- 1 dl smör, smält (eller kokosfett)
- 1 salt
- choklad, smält till garnering
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Skölj bönorna och smält chokladen i ett vattenbad.
- Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa till en jämn smet.
- Häll smeten i en springform.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
- Skär i bitar när kakan svalnat. Förvaras och serveras kall.