Mazarinkaka
Foto: TV4
Mazarinkaka
14 ingredienser
Ett bekvämt sätt att njuta av mazarinsmaken utan att behöva pyssla med många små formar. Mandeln behöver inte skållas.
Ingredienser
8 - 10 portioner
8 - 10 portioner- 1 ägg
- 8 droppar bittermandelolja
- 1,5 dl mjölk
- 3 dl strösocker
- 25 malda sötmandlar
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 175 g smör, smält
- smör
- ströbröd
glasyren:
- 1 dl florsocker
- 1-2 tsk vatten
Garnering:
- ev chokladkaffebönor
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°. Vispa ägget med bittermandelolja och mjölken. Tillsätt socker, den malda mandeln och mjölet blandat med bakpulver och vaniljsocker. Rör i det smälta avsvalnade smöret.
- Häll smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar botten, cirka 24 centimeter i diameter. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme.
- Blanda samman glasyren och bred den över den avsvalnade kakan. Dekorera eventuellt med chokladkaffebönor.
