Matjessill med löksås
Foto: TV4
Matjessill med löksås
9 ingredienser
En härlig och lättlagad sommarlunch.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 askar matjessillfilé
- 4 mjukkokta ägg
- dill
Sås:
- 2 gula lökar
- 2 msk margarin
- 1,5 msk vetemjöl
- 4 dl gräddmjölk (hälften tunn grädde)
- salt
- peppar
Gör så här
- Skär sillen i sneda bitar och lägg ihop den på fat så att den ser hel ut. Koka äggen.
- Skär löken i tunna skivor och fräs den i en kastrull med margarinet tills den mjuknar och får lite färg. Pudra över mjölet och späd med gräddmjölken under omrörning. Låt såsen småkoka 5 minuter och smaka av med salt och peppar.
- Slå såsen runt sillen och ställ ägghalvorna runt om. Servera med skalpotatis och knäckebröd.
