Matjes Continental
Foto: TV4
Matjes Continental
10 ingredienser
En ovanlig variation på matjessill. Sillen ska ligga i en marinad med konjak, gärna över natten. En spännande rätt på sillbordet!
Ingredienser
portioner
portioner- 2 askar matjessill i bitar
- syltlök
- gräslök, hackad
Marinad:
- 0,5 dl farinsocker
- 1 dl rapsolja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1-2 msk dijonsenap
- salt
- peppar
- 2 msk cognac
Gör så här
- Låt sillen rinna av och lägg den i en djup skål.
- 2.
- Blanda marinaden och slå över. Ställ i kyl 3–4 timmar eller över natt. Lägg upp och garnera med syltlök och gräslök.
