Kyckling à la curry

Name: Kyckling à la curry
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 vitlök; 2 gula lökar; 1 msk röd curry; 3 dl kokosmjölk; 1 hönsbuljongtärning; 0,5 msk soja; 1 paprika; 2 morötter; salt; peppar; 1 msk sweet chilisås; 1 msk farinsocker; Tillbehör; 1 zucchini; 1 förp vattenkastanjer

Foto: Barnens matskola

Kyckling à la curry

Av: Mathias Byskog, Kalle Kjellman, Emma Andersson

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

Vinnare av Barnens matskola och därmed korade som den godaste kycklinggrytan 2009.

Mathias Byskog, Kalle Kjellman, Emma Andersson går på Rosentorps skola, 4, i Vellinge.

Kycklinggryta Kyckling Vardagsmiddag Grytor Thailändsk mat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1 vitlök
2 gula lökar
1 msk röd curry
3 dl kokosmjölk
1 hönsbuljongtärning
0,5 msk soja
1 paprika
2 morötter
salt
peppar
1 msk sweet chilisås
1 msk farinsocker

Tillbehör

1 zucchini
1 förp vattenkastanjer

Gör så här

Bryn kycklingfiléerna och lägg i en gryta. Bryn vitlöken, löken och röd curry i lite vatten. Lägg i grytan. Häll i kokosmjölken, hönsbuljongen, soyan, paprikan och morötterna i grytan. Krydda med salt, peppar, sweet chilisås och soja.