Jag älskar den här japanska hälsodrycken och dricker den gärna istället för kaffe. Förutom den tilltalande gröna färgen är matcha rik på antioxidanter och aminosyror och har en lugnande effekt. /Anja Forsnor

Det gröna japanska teet har länge hyllats för sina hälsosamma egenskaper och sägs verka positivt för våra blodvärden, förbättra hjärthälsan och gynna viktnedgång. Innan man skördar matchabladen skyddas de från direkt solljus vilket gör att bladen är proppfulla med klorofyll och näring. Dessutom innehåller bladen otroligt mycket antioxidanter. Matchapulver säljs i hälsokostbutiker eller välsorterade tebutiker.