Mascarponetårta med jordgubbar
Foto: TV4
Mascarponetårta med jordgubbar
8 ingredienser
Den här tårtan är ett frasig pajskal, fyllt med läcker mascarponekräm och jordgubbar. En läcker sommardessert.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 3 msk strösocker
- 3 msk vatten, iskallt
Fyllning:
- 250 g mascarpone
- 2 dl crème fraîche
- 0,5 dl florsocker
- 1 l jordgubbar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Kör smör, mjöl och socker i matberedare. Tillsätt vattnet.
- Låt degen vila i kyl i 15 minuter. Tryck sedan ut den i en pajform med löstagbar kant. Klä kanten med en folieremsa. Grädda pajskalet i ca 10 minuter. Låt kallna helt.
- Skölj och snoppa jordgubbarna.
- Rör samman mascarponeost med crème fraiche och florsocker. Bre ut smeten i pajskalet. Dekorera med jordgubbarna.
