Mascarponekräm med passionsfrukt och kolanötter
POPULÄRT
Foto: TV4
Mascarponekräm med passionsfrukt och kolanötter
9 ingredienser
20 min
En ljuvlig efterrätt som med fördel serveras med en kopp kaffe och sherry.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerMascarponekräm med passionsfrukt
- 500 g mascarpone
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk citron, zest
- 0,5 citron, saften
- 5 passionsfrukter, färsk
Kolanötter
- 1 dl dulce de leche, (dulche de leche
- 1 dl macadamianötter, hackade
- 1 dl rostade mandlar, hackade salta
Gör så här
- Sätt ugnen på 200grader.
Garnering
- Rör samman nötter med kolasås. Fördela sedan ut dem på en bakplåtsklädd plåt och se till att de är utspridda. Ställ in plåten i ugnen i ca 5-8 minuter, tills de börjar bubbla.
- Ta ut och låt svalna.
Parfait
- Lägg ned alla ingredienser i en skål och vispa samman. Smaksätt eventuellt med mer citron.
- Fördela ut passionsfrukten i dessertglas. Toppa Mascarpone-krämen, och strö över garneringen (kola-nöts blandningen)
