Mascarponekräm med passionsfrukt och kolanötter

POPULÄRT
Mascarponekräm med passionsfrukt och kolanötter
Foto: TV4

Mascarponekräm med passionsfrukt och kolanötter

Av: Monica - Kristinehamn

Från: Halv åtta hos mig

9 ingredienser

20 min

En ljuvlig efterrätt som med fördel serveras med en kopp kaffe och sherry.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

Mascarponekräm med passionsfrukt

  • 500 g mascarpone
  • 1 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk citron, zest
  • 0,5 citron, saften
  • 5 passionsfrukter, färsk

Kolanötter

  • 1 dl dulce de leche, (dulche de leche
  • 1 dl macadamianötter, hackade
  • 1 dl rostade mandlar, hackade salta

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200grader.

Garnering

  1. Rör samman nötter med kolasås. Fördela sedan ut dem på en bakplåtsklädd plåt och se till att de är utspridda. Ställ in plåten i ugnen i ca 5-8 minuter, tills de börjar bubbla.
  2. Ta ut och låt svalna.

Parfait

  1. Lägg ned alla ingredienser i en skål och vispa samman. Smaksätt eventuellt med mer citron.
  2. Fördela ut passionsfrukten i dessertglas. Toppa Mascarpone-krämen, och strö över garneringen (kola-nöts blandningen)