Romansallad med dressing och krutonger

Romansallad med dressing och krutonger
Foto: TV4
Markus Aujalay 2020
Markus Aujalay 2020

Romansallad med dressing och krutonger

11 ingredienser

Romansallad med västerbottensostdressing och krutonger.

Här kan du se Markus laga brunchen

Ingredienser

  • 1 romansallad, skuren på längden i klyftor

dressing

  • 2 äggulor
  • 1 dl rapsolja
  • 1 dl olivolja
  • 50 g Västerbottensost, riven
  • 3-4 msk mjölk
  • 1 msk klyfta vitlök, finhackad
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • 2 sardeller, finhackade
  • svartpeppar

Till servering

  • krutonger

Gör så här

Dressing

  1. Vispa ihop äggulor, vitlök och sardeller.
  2. Tillsätt oljan droppvis under vispning.
  3. Blanda i övriga ingredienser.
  4. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt och peppar.

Sallad

  1. Lägg salladen på ett fat eller tallrik.
  2. Ringla över dressing och garnera med krutonger.