Mini Calzone med mozzarella, prosciutto och tomat
Mini Calzone med mozzarella, prosciutto och tomat
Ingredienser
Pizzadeg:
- 25 g jäst
- 1 msk olivolja
- 0,5 krm salt
- 2 dl vatten, ljummet
- ca 5 dl vetemjöl
Fyllning:
- 1 mozzarella ost, i mindrebitar
- 100 g prosciutto, i tunna skivor
- 8 soltorkade tomater
- några blad färsk basilika
- svartpeppar
Gör så här
- Pizzadeg:
- Lös jäst i vatten. Blanda med salt, olja och mjöl. Knåda till en smidig det. Låt jäsa 1 timme. Kavla tunt och stansa ut rundlar ca 8 cm i diameter.
- Fyllning:
- Fördela fyllningen på pizzarundlarna och vi ihopkanterna så att det möts på mitten. Pensla med vatten och grädda i ugn på 250 grader ca 5 minuter.
