Mini Calzone med mozzarella, prosciutto och tomat

Markus Aujalay 2020

Mini Calzone med mozzarella, prosciutto och tomat

Av: Markus Aujalay

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

Pizza

Ingredienser

portioner

Pizzadeg:

  • 25 g jäst
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 krm salt
  • 2 dl vatten, ljummet
  • ca 5 dl vetemjöl

Fyllning:

  • 1 mozzarella ost, i mindrebitar
  • 100 g prosciutto, i tunna skivor
  • 8 soltorkade tomater
  • några blad färsk basilika
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Pizzadeg:
  2. Lös jäst i vatten. Blanda med salt, olja och mjöl. Knåda till en smidig det. Låt jäsa 1 timme. Kavla tunt och stansa ut rundlar ca 8 cm i diameter.
  3. Fyllning:
  4. Fördela fyllningen på pizzarundlarna och vi ihopkanterna så att det möts på mitten. Pensla med vatten och grädda i ugn på 250 grader ca 5 minuter.