Inlagd makrill med citrongräs, chili och ingefära
Inlagd makrill med citrongräs, chili och ingefära
7 ingredienser
Ingredienser
- 2 makrillfileér - utan ben
- 1 dl ättika
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 1 röd chilifrukt
- 1 bit ingefära
- 2 citrongräs
Gör så här
- Strö lite salt på makrillfileérna och låt stå 30 minuter.
- Koka upp ättika, socker och vatten. Skär ner chili, ingefära och citrongräs och lägg i den varma lagen. Häll den varma lagen över makrillen och låt stå minst 1 dygn.
- Servera med tex. sallad på gurka och rädisor.