Tabbouli - persiljesallad
Foto: TV4
Tabbouli - persiljesallad
3 steg att laga
11 ingredienser
20 min
Tabboli (tabbouleh), en frisk sallad med bulgur, citron,
olivolja, vitlök och massor av bladpersilja.
Sumak är röda små bär med en syrlig, fruktig smak som används
mycket i mat från mellanöstern
Ingredienser
4 portioner- 3 tomater
- 1 l persilja, hackad
- 0,5 gul lök
- 1,5 msk bulgur (borghol, finkrossad bulgur)
- 2 tsk sumak
- 1 knippe färsk mynta
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5-1 dl citron, saft
- 1,5 msk olivolja
- salt
- peppar
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Hacka bladpersiljan en gång.
- Blötlägg borgholen i vatten och låt stå.
- Övriga grönsaker hackas fint och allt blandas med borgholen, citronsaft, kryddor och olivolja.
TIPS!
