Marinerade musslor med grapefrukt
Foto: TV4
Marinerade musslor med grapefrukt
9 ingredienser
En enkel och frisk skaldjursrätt som inte kräver något jobb.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g musslor i vatten
marinad
- 1 dl matolja
- 1 dl grapefruktsaft, pressad (eller vitt vin)
- 1 msk citron, pressad
- 1 msk rödlök, finhackad
- 0,5 dl persilja, hackad
- salt
- peppar
- citron, skalet, rivet eller strimlat, till garnering
Gör så här
- Låt musslorna rinna av och lägg dem i ett djupt fat. Blanda alla ingredienserna till marinaden och slå den över. Låt dem dra i marinaden några timmar.
- Låt de strimlade citronskalen få ett hastigt uppkok och garnera med dem. Servera med rostat bröd eller vitlöksbröd.
