Marinerade matjesfiléer
Foto: TV4
Marinerade matjesfiléer
6 ingredienser
Detta är ljuvlig mat till midsommar och alla sommarens fester och kalas! Gör gärna en stor sats av denna goda matjessill och förvara upp till en vecka i kylen! Servera med färskpotatis och en klick kall gräddfil.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 askar matjessillfilé
- 1 purjolök, strimlad
Marinad:
- 0,5 dl tomatjuice
- 2 msk äppelcidervinäger
- 2 msk matolja
- 2 msk farinsocker
Gör så här
- Lägg de väl avrunna och skurna matjesfiléerna i en skål och varva med strimlad purjolök.
- Lägg en krans av purjo runt fatet.
- Blanda ingredienserna till marinaden och rör om väl. Slå den över sillen.
- Låt sillen dra minst 2-3 timmar, gärna längre, innan den serveras med nykokt potatis till.
