Marinerade jordgubbar med mascarponecrème

Marinerade jordgubbar med mascarponecrème
Foto: Tv4

Marinerade jordgubbar med mascarponecrème

Av: Sebastian Schauermann

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

30 m

Jordgubbar som marinerats med svartpeppar får en otroligt god smak. Servera med en len och syrlig mascarponecrème och en av sommarens bästa desserter är redo att avnjutas!

BakverkEfterrätter

Ingredienser

portioner
  • 0,5 l jordgubbar, snoppade
  • 2 krm svartpeppar, nymalen (tellicherry)
  • 4 blad basilika, strimlad färsk
  • 0,5 citron, pressad
  • 1 msk flytande honung
  • 0,5 citron, zest
  • 1 dl mascarpone
  • 0,5 dl vispgrädde
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Marinera jordgubbarna i svartpeppar, basilika, citronsaft och honung ca 10-30 minuter innan servering.
  2. Under tiden vispar du ihop citronzest, mascarpone, grädde och vaniljsocker tills det blir fast och krämigt.
  3. Servera crèmen tillsammans med jordgubbarna, eller varför inte på en maräng eller sockerkaksbotten?