Ugnsbakad fisk med tomat och spenat
Foto: TV4
Ugnsbakad fisk med tomat och spenat
8 ingredienser
Laga fisken snabbt och enkelt i ugnen! Den här rätten får smak av färdig tomatsoppa och jordärtskocka.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g fiskfilé (t ex sej)
- 2,5 dl tomatsoppa, färdig
- 400 g jordärtskocka
- 3 salladslökar, finstrimlade
- salt
- citronpeppar
- basilika
- 0,5 citron, saft (eller 1 lime)
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala, skiva och koka skockorna lätt i saltat vatten.
- Lägg dem i oljad ugnsfast form.
- Smält ner spenaten i torr stekpanna och fördela över.
- Krydda fisken, pressa över citrusjuice och lägg ett basilikablad på varje filé.
- Vik ihop och placera ovanpå spenaten.
- Strö över salladslöken och häll soppan över alltihop.
- Tillaga i ugnen ca 20 minuter tills fisken är genomkokt.
