Fried rice med gul curry
Foto: TV4
Fried rice med gul curry
13 ingredienser
15 min
Ingredienser
- 1 gul lök, hackade
- 50 g bacon, strimlad
- 0,5 tsk gurkmeja
- 250 g kycklinglårfilé, strimlad
- 1,5 msk curry
- 4 dl basmatiris, kokt
- 2 tsk soja
- 1 ägg
- 50 g färsk spenat, hackad
- 100 g räkor, hackade
- 2 tomater, urkärnade och tärnade
- 2 limefrukter, saften av
- 0,5 isbergssallad, tunt skivad
Gör så här
- Fräs lök, bacon och gurkmeja.
- Tillsätt kyckling, curry och stek till kycklingen är genomstekt.
- Tillsätt ris, soya och ägg under omrörning.
- Lägg i spenat, räkor, tomater och limejuice.
- Strö över isbergssallad på toppen och servera.