Marängsviss med passionsfrukt
Foto: Tv4
Marängsviss med passionsfrukt
10 ingredienser
15 m + tid i ugn
Den här marängsvissen med passionsfrukt, choklad och bär är en perfekt kombo av friskt och sött!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 äggvitor
- 2 dl strösocker
- 2 krm ättiksprit 12 %
- 3 dl grädde
- 2 msk vaniljsocker
- 3 passionsfrukter
- blåbär
- hallon
- 2 förp daimchoklad
- färsk citronmeliss
Gör så här
- Sätt ugnen på 100 grader.
- Vispa äggvitorna till ett vitt skum.
- Tillsätt socker och ättika, fortsätt vispa tills vitan är fast och kletig.
- Klicka ut smeten till maränger på ett bakplåtspapper i önskad storlek.
- Grädda marängerna i nedre delen av ugnen i ca 1 timme (tiden kan variera beroende på marängernas storlek).
- Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar i minst 1 timme på eftervärme tills de har svalnat helt.
- Lägg upp marängerna på ett fat eller i ett cocktailglas.
- Vispa grädde tillsammans med vaniljsocker och innehållet i passionsfrukten.
- Klicka upp grädden på marängerna och toppa med blåbär och hallon.
- Riv över daimchoklad och garnera med citronmeliss.
