Mango chutney - se & gör

Mango chutney - se & gör
Foto: TV4
Jennie Walldén 2016
Jennie Walldén 2016

Mango chutney - se & gör

50

2 steg att laga

8 ingredienser

1 h

Jennie Walldén visar steg för steg hur du gör hemgjord mango chutney - det är betydligt enklare än vad en kan tro!

Ingredienser

portioner1 burk
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • 2 dl strösocker
  • 1,5 tsk garam masala
  • 1 krm chiliflakes
  • 1 svartpeppar, gnutta
  • 1,5 tsk ingefära, riven
  • 3 klyfta vitlök, rivna
  • 250 g mango, i tärningar (färsk eller fryst)

Gör så här

  1. Blanda vinäger och strösocker i en kastrull. Tillsätt kryddor, ingefära och vitlök.
  2. Tillsätt mangotärningarna och låt koka ihop i ca 30-40 minuter till en tjock chutney. Häll upp på väl rengjord glasburk. Låt svalna.