Jennie Walldén visar steg för steg hur du gör hemgjord mango chutney - det är betydligt enklare än vad en kan tro!
Mango chutney - se & gör
Du behöver
- 1 dl rödvinsvinäger
- 2 dl strösocker
- 1,5 tsk garam masala
- 1 krm chiliflakes
- 1 gnutta svartpeppar
- 1,5 tsk riven ingefära
- 3 klyftor vitlök, rivna
- 250 g mango, i tärningar (färsk eller fryst)
Gör så här
- Blanda vinäger och strösocker i en kastrull. Tillsätt kryddor, ingefära och vitlök.
- Tillsätt mangotärningarna och låt koka ihop i ca 30-40 minuter till en tjock chutney. Häll upp på väl rengjord glasburk. Låt svalna.
22 september 2017