Mandelkaka med kolasås och grädde

Name: Mandelkaka med kolasås och grädde
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Botten; 3 äggvitor; 300 g mandelmassa; Fyllning; 200 g dulce de leche; 2 krm flingsalt; Topping; 2 dl vispgrädde; 3 dl hallon (eller andra färska bär); 50 g chilichoklad, mörk och riven; ev lime, zest av (ekologisk)

Foto: Tv4

Mandelkaka med kolasås och grädde

Av: Susanne - Mellerund

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

30 m

Mandelkaka med kolasås, grädde och färska bär blir et perfekt avslut på middagen!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

Botten

3 äggvitor
300 g mandelmassa

Fyllning

200 g dulce de leche
2 krm flingsalt

Topping

2 dl vispgrädde
3 dl hallon (eller andra färska bär)
50 g chilichoklad, mörk och riven
ev lime, zest av (ekologisk)

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en ugnsplåt. Lägg på ett bakplåtspapper och pensla det med lite olja.
Vispa äggvitorna till hårt skum, riv mandelmassan grovt och rör försiktigt ner den i de vispade äggvitorna.
Bred ut smeten till en kvadrat på plåten och grädda i cirka 20 minuter, kolla så att kakan är gyllenbrun när du tar ut den. Låt svalna.
Bred ut dulce de leche på kakan och smula över flingsaltet.
Skär kakan i kvadrater i önskad storlek och spritsa på grädden. Strö över färska bär och riv över chilichoklad. Toppa eventuellt med lite limezest och servera.