Mandelkaka med kolasås och grädde
Foto: Tv4
Mandelkaka med kolasås och grädde
8 ingredienser
30 m
Mandelkaka med kolasås, grädde och färska bär blir et perfekt avslut på middagen!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerBotten
- 3 äggvitor
- 300 g mandelmassa
Fyllning
- 200 g dulce de leche
- 2 krm flingsalt
Topping
- 2 dl vispgrädde
- 3 dl hallon (eller andra färska bär)
- 50 g chilichoklad, mörk och riven
- ev lime, zest av (ekologisk)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en ugnsplåt. Lägg på ett bakplåtspapper och pensla det med lite olja.
- Vispa äggvitorna till hårt skum, riv mandelmassan grovt och rör försiktigt ner den i de vispade äggvitorna.
- Bred ut smeten till en kvadrat på plåten och grädda i cirka 20 minuter, kolla så att kakan är gyllenbrun när du tar ut den. Låt svalna.
- Bred ut dulce de leche på kakan och smula över flingsaltet.
- Skär kakan i kvadrater i önskad storlek och spritsa på grädden. Strö över färska bär och riv över chilichoklad. Toppa eventuellt med lite limezest och servera.
