Mandelgifflar
Foto: TV4
Mandelgifflar
8 ingredienser
Underbara gifflar där även lite syltat apelsinskal kan passa i fyllningen tillsammans med mandelmassan.
Ingredienser
stycken
stycken- 125 g smör
- 2 dl vetemjöl
- ca 5 g jäst
- 0,5 dl kaffegrädde
- 1 msk strösocker
- ca 150 g mandelmassa
- 1 ägg, till pensling
- pärlsocker
Gör så här
- Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Rör ut jästen med ljummen grädde och arbeta in detta i degen tillsammans med sockret. Låt degen vila en stund.
- Värm ugnen till 220°. Dela degen på mitten och kavla varje del till en rund kaka, ca 25 cm i diameter. Sporra varje del i åtta tårtbitar. Klicka mandelmassa vid bredsidan och rulla ihop gifflarna.
- Lägg dem på en plåt med bakpapper. Pensla med ägg och strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
