Mandelfyllning till semlor
Foto: TV4
Mandelfyllning till semlor
7 ingredienser
Pimpa färdigköpt mandelmassa och gör enkelt din egen mandelfyllning som smakar precis som på en lyxig finsemla. Krämig, söt och nötig blir den perfekt i varje semla.
Ingredienser
- 1 dl sötmandel
- 200 g mandelmassa
- 1 msk florsocker
- ca 0,5 dl mjölk
- vaniljpulver, en knivsudd
- 1 krm salt
- 0,5 tsk kardemummakärnor, grovt stötta
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Lägg mandeln i en ugnssäker form. Rosta i ugnen 10-12 minuter tills mandeln börjar dofta. Bryt en mandel i hälften, är den lite svagt beige är den färdigrostad. Låt svalna.
- Mixa mandeln i en mixer till ett lite grovt mjöl. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät massa. Är den för tjock tillsätt lite mer mjölk.
