Mandelforell
Foto: TV4
Mandelforell
9 ingredienser
Ett oslagbart sätt att anrätta forell.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 portionsforeller
- vetemjöl
- 75 g smör
- 1 förp mandelsplitter [35 g]
- 1 citron
- persilja
- salt
- peppar
- potatis, att servera till
Gör så här
- Skölj fiskarna och torka dem torra på hushållspapper. Krydda dem lätt och vänd dem i vetemjöl. Stek fiskarna i matfett så att de får fin färg på båda sidor. Lägg upp dem på ett varmt serveringsfat.
- Rosta mandeln i en torr panna. Smält smöret. Slå mandeln över fisken och därefter smöret. Garnera med citron och persilja.
