Mandelflarn

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 
   Finhacka mandeln.
3. 
   Blanda smör, socker, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull.
5. 
   Värm blandningen under omrörning tills smöret har smält och smeten precis har börjat bubbla.
6. 
   Ta av kastrullen från värmen och rör ner mandeln och flingsaltet.
7. 
   Klä en plåt med bakplåtspapper.
8. 
   Klicka ut ca 1 msk smet per flarn med ordentligt mellanrum. Gör ca 2–3 flarn per plåt.
9. 
   Baka flarnen mitt i ugnen i ca 5 minuter tills de är gyllene.
10. 
    Låt flarnen svalna i 2–3 minuter på plåten.
11. 
    Lägg sedan flarnen över uppochnedvända koppar eller små skålar och forma till korgar.
12. 
    Låt svalna helt innan du försiktigt lossar dem.
13. 
    Du kan även välja att låta flarnen vara platta.

Servering

1. 
   Servera mandelflarnen med hjortron och vaniljglass.