Mandelbröd med mynta och lime
Foto: TV4
Mandelbröd med mynta och lime
8 ingredienser
Glutenfria mandelkakor med lime, mynta och kanderade violer.
Det här är ett deltagarrecept från Hela kändis-Sverige bakar.
Ingredienser
- 200 g mandelmassa
- 1 äggvita
- 1 limefrukt, skalet
- ca 30 blad färsk mynta
- grön hushållsfärg
Garnering
- 100 g mörk choklad
- 1 förp kanderade violer
- färska myntablad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Riv mandelmassan så fint det går. Vispa äggvitan luftig. Rör ner äggvitan successivt i mandelmassan och rör om så att det blir en jämn smet.
- Riv skalet från en lime och hacka bladen från myntan och rör ner i smeten. Färgsätt sedan smeten med grön karamellfärg. Spritsa ut smeten i valfri form på ett bakplåtspapper.
- Grädda i ca 7 minuter i mitten av ugnen
- Smält chokladen och doppa halva kakan i den. Dekorera med en kanderad viol samt ett myntablad.
