• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Jordgubbskräm

Jordgubbskräm
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
Malin Söderström
Malin Söderström

Jordgubbskräm

4 steg att laga

5 ingredienser

20 min

Ta tillvara på sommaren och koka kräm på färska jordgubbar, eller använd frysta om säsongen är över.

Ingredienser

  • 5 dl vatten
  • 0,5 citron, pressad
  • 1 l jordgubbar
  • 400 g strösocker
  • majsstärkelse

Gör så här

  1. Skölj och rensa bären. Blanda dem sen med socker och vatten i en kastrull.
  2. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Skumma av och red under vispning med maizena utrört i kallt vatten.
  3. Strö ett tunt lager socker ovanpå och låt svalna.
  4. Servera krämen ljummen eller kall med mjölk.