Majsans kladdkaka
Foto: TV4
Majsans kladdkaka
15 ingredienser
45 m
Lättbakad kladdkaka med ljuvligt chokladkolatäcke, hallon och vispad grädde.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerKladdkaka
- 4 dl strösocker
- 3 ägg
- 1,5 dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 1,5 krm salt
- 150 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl kokos, till formen
Kolatäcke
- 100 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 dl kakao
- 1 dl vispgrädde
Tillbehör
- 2 dl grädde
Dekoration
- 2 dl hallon
- 1 msk florsocker
Gör så här
Kladdkaka
- Sätt ugnen på 150 grader (ej varmluft). Smält smöret. Smörj en form ca 24 cm i diameter. Täck in formen med kokosflingor.
- Rör ihop ägg och socker, blanda samman kakao, vaniljsocker, mjöl och salt i en separat skål. Rör ner det smälta smöret i ägg- och sockerblandningen. Blanda sedan i vetemjölsblandningen. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 35 min. Låt kakan svalna.
Kolatäcke
- Smält smör och socker i en kastrull. Sikta ner kakaon. Slå på grädden och låt den koka ihop till en tjock smet under omrörning. När kolakrämen svalnat bre den över kladdkakan. In i kylen innan servering.
Servering
- Ta ut och pudra med florsocker och garnera med hallon och lägg på en klick grädde.
