Majsans kladdkaka

115 röster
45 m
4

Lättbakad kladdkaka med ljuvligt chokladkolatäcke, hallon och vispad grädde.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
45 m
4

Du behöver

Kladdkaka

  • 4 dl socker
  • 3 ägg
  • 1,5 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1,5 krm salt
  • 150 g smör
  • 2 dl mjöl
  • 1 dl kokos, till formen

Kolatäcke

  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 1 dl kakao
  • 1 dl vispgrädde

Tillbehör

  • 2 dl grädde

Dekoration

  • 2 dl hallon
  • 1 msk florsocker

Gör så här

  1. Kladdkaka
    Sätt ugnen på 150 grader (ej varmluft). Smält smöret. Smörj en form ca 24 cm i diameter. Täck in formen med kokosflingor.
  2. Rör ihop ägg och socker, blanda samman kakao, vaniljsocker, mjöl och salt i en separat skål. Rör ner det smälta smöret i ägg- och sockerblandningen. Blanda sedan i vetemjölsblandningen. Bred ut smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 35 min. Låt kakan svalna.
  3. Kolatäcke
    Smält smör och socker i en kastrull. Sikta ner kakaon. Slå på grädden och låt den koka ihop till en tjock smet under omrörning. När kolakrämen svalnat bre den över kladdkakan. In i kylen innan servering.
  4. Servering
    Ta ut och pudra med florsocker och garnera med hallon och lägg på en klick grädde.
29 mars 2016
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept