Maj-Lis kakor
Foto: TV4
Maj-Lis kakor
13 ingredienser
Dessa dubbla kakor med glasyr och valnöt på toppen och kaffe/chokladkräm emellan är en riktig specialitet.
Ingredienser
portioner
portioner- 250 g smör (eller margarin)
- 1 dl strösocker
- 1 äggula
- 5,5 dl vetemjöl
- smör till plåten
Fyllningen:
- 60 g smör
- 1 dl florsocker
- 0,5 msk kakao
- 0,5 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk snabbkaffepulver
Eventuell garnering:
- 2 dl florsocker
- 1,5 msk vatten
- ca 30 valnötter
Gör så här
- Arbeta snabb ihop smör, socker, äggula och vetemjöl till en deg. Låt den vila svalt i 1 timme.
- Sätt ugnen på 200°. Kavla ut degen tunt och ta ut rundlar, cirka 4 centimeter i diameter. Lägg dem på smorda plåtar och grädda i mitten av ugnen i cirka 8 minuter.
- Blanda ihop fyllningen och fördela på hälften av kakorna och lägg de andra ovanpå. I det här skicket går de utmärkt att frysa.
- Om man vill glasera kakorna, blanda florsocker med vatten till en glasyr. Bred över och garnera med en valnötskärna.
