Macedonia con limoncello

Name: Macedonia con limoncello
Total time: 30 min
Yield: 2-4 undefined
Ingredients: 1 melon; 4 kiwis; 500 g jordgubbar; 2 bananer (eller olika frukter efter eget behag och säsong); 0,5 citron, pressad saft; 0,5 dl Limoncello (citronlikör); 2 msk strösocker; 100 g valnötter (eller hasselnötter)

Foto: Lina Eriksson

Macedonia con limoncello

Av: Paolo Roberto

Från: Paolos stora italienska kokbok

8 ingredienser

30 m

Vad är godare efter maten än färsk frukt i citronlikör med krispiga nötter? Paolo Robertos fruktsallad slår det mesta när det är dags för fika eller efterrätt!

Receptet är ur boken Paolos stora italienska kokbok, Bonnier Fakta.

Sallad

Ingredienser

2 - 4

1 melon
4 kiwis
500 g jordgubbar
2 bananer (eller olika frukter efter eget behag och säsong)
0,5 citron, pressad saft
0,5 dl Limoncello (citronlikör)
2 msk strösocker
100 g valnötter (eller hasselnötter)

Gör så här

Skölj, rensa och skala frukterna, och skär dem i mycket små bitar.
Blanda ner fruktbitarna i en skål tillsammans med pressad citron, likör och socker.
Låt gärna blandningen stå en stund, så att fruktbitarna kan dra åt sig den goda citrus- och likörlagen.
Finhacka nötterna, men spara några hela nötter för dekoration.
Strö över nöthack när det är dags att servera.