Påskpops

24 röster
Påskpops
Mia Öhrn
Från Macarons, cupcakes, cakepops

Supersött påskgodis! Baka egna cakepops och dekorera till påsk. Recept från boken Macarons, cupcakes, cakepops.

Påsken är min favorithögtid – ljus, pastellig och godisspäckad! De här figurerna är så söta att man knappt vill äta upp dem. /Mia Öhrn

Mukhwas är sockerdoppade fänkålsfrön, som du kan hitta i indiska mataffärer. Kan ersättas med strössel.

Se fler recept från boken

Macarons, cupcakes, cakepops


Visa mer

Du behöver

Kaka

  • 75 g smör
  • 3 dl vetemjöl (180 g)
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1,5 dl mjölk
  • smör och ströbröd till formen

Till klubborna, ca 35 st

  • 225 g lemon curd
  • 200 g vit choklad till doppning och dekor
  • 100 g mjölkchoklad till doppning
  • Gul, röd, grön och svart hushållsfärg
  • Mukhwas
  • strössel
  • Flagad mandel till öron

Gör så här

  1. Kaka
    Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smörj och bröa en form som rymmer minst 1,5 liter.
  3. Smält smöret.
  4. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
  5. Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp.
  6. Sikta ner mjölblandningen lite i taget. Tillsätt samtidigt smöret och mjölken och vispa försiktigt ihop till en jämn smet med en handvisp.
  7. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i drygt 40 minuter. Vänd kakan upp och ner på ett bakplåtspapper eller ugnsgaller, låt svalna ett par minuter och lossa sedan formen. Låt svalna helt.
  8. Klubbor
    Mixa kakan till smulor i en matberedare.
  9. Tillsätt lemon curd och mixa ihop till en tjock smet.
  10. Forma smeten till runda kulor, ägg och påskharehuvuden. Stick ner en pinne i varje som du fäster med lite smält choklad. Låt stelna till i kylen i ca 30 minuter.
  11. Smält chokladen till doppningen försiktigt i mikron eller över vattenbad.
  12. Kycklingar
    Doppa kulorna i ett lager vit choklad, eventuellt färgad med några droppar gul färg, och sätt fast mukhwas som vingar och näbb.
  13. Stick sedan ner klubbpinnen i en bit oasis eller frigolit och låt stelna i kylen. Måla ögon med en tandpetare doppad i svart hushållsfärg eller lite mörk choklad.
  14. Påskägg
    Doppa de äggformade klubborna i vit choklad. Färga lite av chokladen och spritsa som dekor på äggen. Pynta eventuellt med strössel.
  15. Påskharar
    Doppa de påskhareformade klubborna i mjölkchoklad och stick ner flagad mandel som öron och fäst strössel som nos.
  16. Spritsa mun med smält vit choklad som du har färgat rosa. Måla ögon med en tandpetare doppad i svart hushållsfärg eller lite mörk choklad.
26 mars 2012
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept