Påskpops
Påskpops
16 ingredienser
Supersött påskgodis! Baka egna cakepops och dekorera till påsk. Recept från boken Macarons, cupcakes, cakepops.
Påsken är min favorithögtid – ljus, pastellig och godisspäckad! De här figurerna är så söta att man knappt vill äta upp dem. /Mia Öhrn
Mukhwas är sockerdoppade fänkålsfrön, som du kan hitta i indiska mataffärer. Kan ersättas med strössel.
Se fler recept från boken
Ingredienser
Kaka
- 75 g smör
- 3 dl vetemjöl [180 g]
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 ägg
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl mjölk
- smör
- ströbröd
Till klubborna, ca 35 st
- 225 g lemon curd
- 200 g vit bakchoklad, till doppning och dekor
- 100 g mjölkchoklad, till doppning
- hushållsfärg (gul, röd, grön och svart)
- Mukhwas
- strössel
- sötmandel, flagad, till öron
Gör så här
Kaka
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj och bröa en form som rymmer minst 1,5 liter.
- Smält smöret.
- Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
- Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp.
- Sikta ner mjölblandningen lite i taget. Tillsätt samtidigt smöret och mjölken och vispa försiktigt ihop till en jämn smet med en handvisp.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i drygt 40 minuter. Vänd kakan upp och ner på ett bakplåtspapper eller ugnsgaller, låt svalna ett par minuter och lossa sedan formen. Låt svalna helt.
Klubbor
- Mixa kakan till smulor i en matberedare.
- Tillsätt lemon curd och mixa ihop till en tjock smet.
- Forma smeten till runda kulor, ägg och påskharehuvuden. Stick ner en pinne i varje som du fäster med lite smält choklad. Låt stelna till i kylen i ca
- 30 minuter.
- Smält chokladen till doppningen försiktigt i mikron eller över vattenbad.
Kycklingar
- Doppa kulorna i ett lager vit choklad, eventuellt färgad med några droppar gul färg, och sätt fast mukhwas som vingar och näbb.
- Stick sedan ner klubbpinnen i en bit oasis eller frigolit och låt stelna i kylen. Måla ögon med en tandpetare doppad i svart hushållsfärg eller lite mörk choklad.
Påskägg
- Doppa de äggformade klubborna i vit choklad. Färga lite av chokladen och spritsa som dekor på äggen. Pynta eventuellt med strössel.
Påskharar
- Doppa de påskhareformade klubborna i mjölkchoklad och stick ner flagad mandel som öron och fäst strössel som nos.
- Spritsa mun med smält vit choklad som du har färgat rosa. Måla ögon med en tandpetare doppad i svart hushållsfärg eller lite mörk choklad.