Maca bliss balls
Foto: Stephanie Bjelkstam
Maca bliss balls
15 ingredienser
En nyttigare variant på chokladbollar! Gjorda helt utan socker och smör. Extra piffiga blir de om du rullar i olika sorters topping.
Ingredienser
bollar
bollar- 2 dl cashewnötter, osaltade
- 1,5 dl mandelmjöl
- 3 msk kakao (av bra kvalitet)
- 1 knivsudd vaniljpulver
- 2 dl torkade aprikoser (ekologiska)
- 0,5 dl torkade blåbär
- 0,5 krm flingsalt
- 1-2 tsk macapulver
- 3 msk espresso
- 2 msk kokosolja
- 1 dl kakaonibs
Dekoration
- bärpulver eller rödbetspulver
- kakao
- kokos
- mandelspån, rostade
Gör så här
- Mixa cashewnötter, mandelmjöl, kakao, torkad frukt, flingsalt, vaniljpulver och macapulver i en mixer i 30 sekunder. Tillsätt espresson och kokosolja. Smeten ska vara lite grov och klibbig i konsistensen, går den inte ihop kan du ha i lite extra espresso. Tillsätt kakaonibs för hand.
- Forma till bollar och rulla i olika bärpulver, kokos eller kakao. Förvara dem i tättslutande burk i kylskåp. Servera bollarna kylskåpskalla.
