Mac n’cheese med vitlök och örter
Foto: TV4
Mac n’cheese med vitlök och örter
Från: Nyhetsmorgon
16 ingredienser
30 min
"Koka makaronerna lite kortare tid än anvisat eftersom de suger upp sås och fortsätter tillagas i ugnen.
Lite senap, vitlökspulver eller en nypa cayennepeppar ger mer djup i smaken.
Toppa med panko och smör för krispig yta, men se till så att såsen är extra krämig så att rätten inte blir torr." /Markiz Tainton
Se Markiz Talhaoui Tainton laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- olja
- 1 schalottenlök, hackad
- 1 msk rökt paprikapulver
- 1 msk persilja
- 1 klyfta vitlök, hackad
- 3 dl grädde
- 1 dl crème fraîche
- 150 g riven ost
- 1 krm muskot
- 300 g makaroner (snabbmakaroner)
- ev 0,5 dl vatten
- ev 1 tsk smör
- ev pankoströbröd
- salt
- peppar
- ost (att toppa med)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Hetta upp olja i en panna och stek löken.
- Rör i paprikapulver, persilja och vitlök. Fräs ytterligare ca 2-3 minuter.
- Ta sedan av pannan från värmen.
- Värm upp grädde och crème fraîche.
- Stäng av värmen och rör i osten tills den smält.
- Smaksätt med muskot, salt och peppar.
- Häll i snabbmakaronerna och blanda väl.
- Fördela blandningen i små smorda formar och toppa med ost.
- Grädda i ugnen ca 10 minuter. Sen är det klart!
