Lyxig frukostmacka med avokado och pocherat ägg
Foto: köket.se
Lyxig frukostmacka med avokado och pocherat ägg
9 ingredienser
10 m
Om det är någonting som betyder helgmys så är det en sen, lång och extra lyxig frukost! Såhär gör du den ultimata frukostmackan.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 majskakor (eller riskakor)
- smör
- 1 avokado
- 2 ägg
- ättika
- picklad rödlök (eller rå tunt skuren)
- sesamfrön
- flingsalt
- krasse
Gör så här
- Koka upp vatten i en kastrull. Knäck äggen i varsitt glas. När vattnet kokar upp sänker du värmen och slänger i en nypa salt och 1 msk ättika. Rör upp en virvel i vattnet och häll ner ett ägg. Pochera ett ägg åt gången. Använd en hålslev för att få upp äggen. Låt rinna av.
- Bred kakorna med smör. Skiva avokadon och fördela på kakorna. Toppa med picklad lök (eller rå tunt skivad lök), de pocherade äggen, sesamfrön, flingsalt och krasse.
