Lyxig frukostmacka med avokado och pocherat ägg

3 röster
10 m
2
Lyxig frukostmacka med avokado och pocherat ägg
Foto: köket.se

Om det är någonting som betyder helgmys så är det en sen, lång och extra lyxig frukost! Såhär gör du den ultimata frukostmackan.

Visa mer
10 m
2

Du behöver

  • 2 majskakor eller riskakor
  • smör
  • 1 avokado
  • 2 ägg
  • ättika
  • picklad rödlök (eller rå tunt skuren)
  • sesamfrön
  • flingsalt
  • krasse

Gör så här

  1. Koka upp vatten i en kastrull. Knäck äggen i varsitt glas. När vattnet kokar upp sänker du värmen och slänger i en nypa salt och 1 msk ättika. Rör upp en virvel i vattnet och häll ner ett ägg. Pochera ett ägg åt gången. Använd en hålslev för att få upp äggen. Låt rinna av.
  2. Bred kakorna med smör. Skiva avokadon och fördela på kakorna. Toppa med picklad lök (eller rå tunt skivad lök), de pocherade äggen, sesamfrön, flingsalt och krasse.
22 februari 2018

laddar fler recept

Laddar fler recept