Name: Lyxig chokladkräm med rostade hasselnötter
Yield: 3-4 portioner
Ingredients: 200 g mjölkchoklad (med nötter); 2 gelatinblad; 3 dl grädde; 1 msk smör; 2 äggulor; 1 dl hasselnötter, rostade och hackade

Lägg gelatinbladen i kallet vatten i cirka 5 minuter och hacka chokladen.

Koka upp grädden till första bubblan och ta från spisen. Häll i den hackade chokladen och rör om tills den smält. Ha i äggulorna och smör. Rör om och ha sedan i gelatinbladen. Rör om och häll upp i glas.

Låt stå i kyl i minst 30 minuter. Strö över rostade hasselnötter och servera gärna med syrliga vinbär som ger fin kontrast till chokladen.

Lyxig chokladkräm med rostade hasselnötter

Lyxig chokladkräm med rostade hasselnötter

Ingredienser

Gör så här