Lutfisk i mikrovågsugn

Name: Lutfisk i mikrovågsugn
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 förp lutfisk; 2 tsk salt; Till servering:; potatis, kokt; béchamelsås; skånsk senap; gröna ärtor

Foto: TV4

Lutfisk i mikrovågsugn

Av: Köket.se

6 ingredienser

Lutfisk bör alltid ligga i vatten några timmar till 1 dygn, innan den kokas. Lutfisken får då en fastare konsistens och eventuella rester av lutvattnet försvinner. Bästa sättet att koka lutfisk är faktiskt i mikrovågsugn.

Brunch Husmanskost och receptklassiker

Ingredienser

2 förp lutfisk
2 tsk salt

Till servering:

potatis, kokt
béchamelsås
skånsk senap
gröna ärtor

Gör så här

Vattna ur fisken. Lägg den i en rymlig form med skinnsidan ner. Salta – fisken blir något fastare. Eller salta efteråt – fisken blir något lösare.
Täck med plastfolie eller lock. Kör 6 min på full effekt. Vrid formen och kör ytterligare 6 min. Låt värmen utjämnas.
Servera fisken med bechamelsås, skånsk senap och gröna ärter. Kokt potatis är gott till.