Lök- och paprikasallad
Foto: TV4
Lök- och paprikasallad
9 ingredienser
Paprikasallad är trevligt att ha i kylen. Den passar till nästan allt.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg paprika, blandade färger
- 500 g gul lök, skivad
Lag:
- 2 dl strösocker
- 1 msk salt
- 2 dl ättika
- 3 dl vatten
- 2 bitar muskotblomma
- 5 hela nejlikor
- ev konserveringsmedel
Gör så här
- Kärna ur och skiva paprikorna. Lägg dem med löken i en gryta. Slå på kokande vatten så det täcker. Låt dra i 10 minuter och sila sedan av vattnet.
- Blanda lagen och koka upp. Lägg i grönsakerna och sjud under lock 7-10 minuter.
- Ta grytan av värmen, tillsätt konserveringsmedel om inläggningen ska sparas. Fyll på väl rengjorda glasburkar och förslut. Förvara i kyl.
