Ljummen grillsallad
Foto: Johan Carlén
Ljummen grillsallad
11 ingredienser
20 m
Den här ljumna salladen passar perfekt till grillkvällen! Servera salladen till en god bit kött och middagen är komplett. Receptet på en riktigt god ryggbiff hittar du här >>
Ingredienser
4 - 6 - 1 klyfta vitlök
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk persilja, hackad
- 2 msk kapris, grovt hackad
- 2 spetspaprikor (röda)
- 1 chilipeppar, styrka efter smak (t.ex. spanskpeppar)
- 2 skivor levainbröd
- 1-2 majskolvar, förkokta
- salt
- peppar
Gör så här
- Riv eller hacka vitlöken och blanda samman med olivolja, balsamvinäger, persilja och kapris.
- Dela paprikan och chilin på längden och rensa bort kärnorna.
- Lägg paprika, chili, bröd och majs på grillen. Salta och peppra och rosta så att allt får färg. Ta av ingredienserna från grillen efterhand som de blir klara.
- Låt allt svalna något. Skär sedan av kornen på majsen samt strimla paprika och chili.
- Blanda samman majskorn och strimlad paprika med dressingen. Smaka av med salt och peppar.
- Bryt eller skär brödet i bitar och blanda i.