1 chilipeppar, styrka efter smak (t.ex. spanskpeppar)
2 skivor levainbröd
1-2 majskolvar, förkokta
salt
peppar
Gör så här
Riv eller hacka vitlöken och blanda samman med olivolja, balsamvinäger, persilja och kapris.
Dela paprikan och chilin på längden och rensa bort kärnorna.
Lägg paprika, chili, bröd och majs på grillen. Salta och peppra och rosta så att allt får färg. Ta av ingredienserna från grillen efterhand som de blir klara.
Låt allt svalna något. Skär sedan av kornen på majsen samt strimla paprika och chili.
Blanda samman majskorn och strimlad paprika med dressingen. Smaka av med salt och peppar.
4 - 6