Gör så här

1. Bland lök, pepparrot, dijonsenap, honung och gräddfil.
2. Krydda med svartpeppar.
3. Häll av sillen och tvätta filéerna noga.
4. Skär dem i mindre bitar och vänd ner dem i blandningen.
5. Häll upp allt i en väl rengjord burk och låt stå i kylskåp i minst ett dygn innan servering.
6. Dekorera gärna med riven pepparrot vid servering.