Fruktig kavring
Foto: Lisa Lemke
Fruktig kavring
12 ingredienser
Saftiga filmjölkslimpor som inte behöver jäsa - bara att röra ihop och grädda! Det är mycket viktigt att brödet inte ligger i sin form när det svalnar, då blir det kladdigt.
Russinen kan mycket väl ersättas med torkade aprikoser, torkade fikon eller katrinplommon.
Ingredienser
- 1 l filmjölk
- 125 g vetekross
- 125 g rågkross
- 1 dl russin (eller annan torkad frukt)
- 1 dl linfrön
- 0,5 dl solroskärnor
- 1 msk bikarbonat
- 2 tsk salt
- 1 dl mörk sirap
- 0,25 dl vetekli
- 1,25 l vetemjöl
- havregryn, att toppa med
Gör så här
- Värm ugnen till 150 grader. Blanda samtliga ingredienser i en stor skål och rör om ordentligt.
- Smörj två 1,5-liters brödform och häll i brödsmeten.
- Toppa eventuellt varje form med havregryn.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 75 minuter.
- Brödet är färdigt när det släpper i kanterna.
- Knacka ut brödet ur formen och låt svalna under bakduk.
