Egentligen vet ju alla att det godaste du kan göra med en
färskpotatis är att äta den nykokt, rakt upp och ner med en rejäl
klick salt smör på toppen. Men sen är det ju såklart väldigt gott
med ost till färskpotatisen. Och örter. Och...äsch, vi slänger väl
in allt på en gång då! Recept från boken Till sommaren - mat
för många.
Ört- och prästostbakad färskpotatis
Foto: Åsa Dahlgren
Du behöver
- 800 g färskpotatis
- 0,5 tsk salt
Topping
- 50 g vällagrad prästost, riven
- 25 g smör, rumstempererat
- 1 dl oreganoblad, hackade
- 0,5 tsk salt
- svartpeppar
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Värm upp ugnen till 225 grader, gärna grillfunktion.
- Lägg potatisarna i en ugnsform.
- Strö salt över och rosta dem i mitten av ugnen i 30 –35 minuter, eller tills de är nästan helt mjuka.
- Rör under tiden ihop ingredienserna till toppingen.
- Ta ut formen ur ugnen och toppa varje potatis med blandningen.
- Gratinera i cirka 10 minuter, eller tills potatisen är mjuk och har fått fin färg.
16 maj 2012
