Varm ostdipp med kronärtskocka

koket.se
Varm ostdipp med kronärtskocka
Foto: TV4
Lisa Lemke 2016
Lisa Lemke 2016

Varm ostdipp med kronärtskocka

12 ingredienser

Lisa Lemkes smarriga varma ostdipp med kronärtskocka och spenat.

Den rivna ost som passar bäst till denna dip är Monterey Jack, Gruyere eller Emmentaler.

Se Lisa Lemke laga receptet

koket.se
Starta receptvideo

Ingredienser

Varm ostdipp

  • 2 klyftor vitlök
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 gul lök, finhackad
  • 200 g fryst spenat, hackad (tinas)
  • 4 kronärtskockshjärtan
  • 175 g färskost
  • 0,5 dl crème fraîche
  • 3 msk majonnäs
  • salt
  • 0,5 krm mald muskot
  • 2 dl ost, riven
  • grönsaksstavar, chips eller bröd att doppa med

Gör så här

  1. Varm ostdipp
  2. Tina spenaten, häll av vätskan. Hacka gul lök och vitlök fint och fräs tillsammans med spenaten i stekpanna. Avsluta med muskot och salt. Ta bort stekpannan från värmen.
  3. Skär kronärtskockan i mindre bitar och tillsätt fräset. Vänta tills allt är svalt.
  4. Blanda ner färskost, majonäs och crème fraîche och rör runt ordentligt. Avsluta med riven ost och slå upp i ugnssäker skål. Toppa med lite ost.
  5. Baka i ugnen på 225 grader i ca 10 min, gärna på grillfunktion. När dippen fått färg är det dags att servera.
  6. Passar utmärkt med salta chips, selleri- eller morotsstavar samt vitt bröd.