Varm ostdipp med kronärtskocka
Foto: TV4
Varm ostdipp med kronärtskocka
12 ingredienser
Lisa Lemkes smarriga varma ostdipp med kronärtskocka och spenat.
Den rivna ost som passar bäst till denna dip är Monterey Jack, Gruyere eller Emmentaler.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
Varm ostdipp
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk olivolja
- 0,5 gul lök, finhackad
- 200 g fryst spenat, hackad (tinas)
- 4 kronärtskockshjärtan
- 175 g färskost
- 0,5 dl crème fraîche
- 3 msk majonnäs
- salt
- 0,5 krm mald muskot
- 2 dl ost, riven
- grönsaksstavar, chips eller bröd att doppa med
Gör så här
- Varm ostdipp
- Tina spenaten, häll av vätskan. Hacka gul lök och vitlök fint och fräs tillsammans med spenaten i stekpanna. Avsluta med muskot och salt. Ta bort stekpannan från värmen.
- Skär kronärtskockan i mindre bitar och tillsätt fräset. Vänta tills allt är svalt.
- Blanda ner färskost, majonäs och crème fraîche och rör runt ordentligt. Avsluta med riven ost och slå upp i ugnssäker skål. Toppa med lite ost.
- Baka i ugnen på 225 grader i ca 10 min, gärna på grillfunktion. När dippen fått färg är det dags att servera.
- Passar utmärkt med salta chips, selleri- eller morotsstavar samt vitt bröd.
