Mörk kladdkaka med rosépeppar
Mörk kladdkaka med rosépeppar
8 ingredienser
Det finns flera olika kryddor som passar utmärkt i kladdkakan. Svartpeppar, rosépeppar, olika sorters chili och anis är bara ett par exempel. Prova dig fram till din favoritkombination. /Lisa
Receptet är beräknat för 8-10 portioner.
Ingredienser
- 200 g osaltat smör
- 200 g mörk choklad (av god kvalitet)
- 0,5 tsk rosépeppar, krossad
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 tsk salt
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 3 ägg
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull.
- Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt krossad rosépeppar och choklad.
- Rör om tills allt smält.
- Tillsätt socker och salt under omrörning.
- Blanda mjöl och vaniljsocker och sikta ner detta i smeten.
- Vänd ner ett ägg i taget och arbeta samman till en jämn smet.
- Täck en springform på 23 cm i diameter med bakplåtspapper. Det gör du enklast genom att först pensla kanter och botten med lite olja.
- Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Kakan ska fortfarande vara lite kletig i mitten.
- Ta ut kakan och låt svalna något innan du avlägsnar formen.
