Linzertorte med grädde
Foto: TV4
Linzertorte med grädde
13 ingredienser
Linzertorte har sitt ursprung i den österrikiska staden Linz. Den smakar härligt av nejlika och kanel och ser trevlig ut med hallonsylten som syns genom gallret. Kakan blir allra godast efter två dagar. Servera den rumstempererad med vispgrädde.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g smör, rumsvarmt
- 2 dl strösocker
- 2 äggulor
- 4 dl vetemjöl
- 3 dl sötmandel, malen
- 2 msk kakao
- 0,5 msk malen kanel
- 0,5 tsk malen nejlika
- 1 krm salt
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl hallonsylt
- 1 äggvita
Till servering:
- vispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°. Rör samman smör och socker och blanda ner äggulorna. Blanda samman vetemjöl, mandel, kakao, kanel, kryddnejlika, salt och bakpulver och rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
- Smörj en kakform med löstagbar botten. Bred ut 3/4 av degen i formen och spara resten, bre hallonsylten ovanpå degen. Spritsa en rand av deg längs kanten på formen och resten som ett rutmönster över tårtan. Pensla med äggvitan.
- Ställ in kakan i ugnen, sänk ugnstemperaturen till 150° och baka i 45–50 minuter. Förvara svalt.
