Linser med tahini och krispig lök
Foto: TV4
Linser med tahini och krispig lök
Från: Nyhetsmorgon
12 ingredienser
30 min
Den här rätten är lika god varm som kall och passar perfekt på picknick! Förvara den krispiga löken separat i en burk med hushållspapper i botten. Använd gärna linserna som fyllning i wraps tillsammans med grönsaker.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 350 g gröna linser
- 60 g tahinipasta
- 2 klyftor vitlök, krossade
- 2 gröna chilifrukter, finhackade
- 4 msk citronsaft
- 2,5 tsk hel spiskummin
- 60 g rostade mandlar, hackade
- 15 g färsk bladpersilja
- lök
- 4 msk olivolja
- 0,5 tsk paprikapulver
- salt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka linserna i rikligt med vatten tills de är mjuka men inte sönderkokta.
- Häll av och låt svalna.
- Blanda tahini med vitlök, chili, citronsaft, spiskummin, mandlar, persilja och salt.
- Rör sedan ner de kokta linserna.
- Fritera löken gyllene och krispig. Låt rinna av.
- Toppa linserna med lök, olivolja och paprikapulver.
