Linguinesallad med grillad kyckling
Foto: TV4
Linguinesallad med grillad kyckling
10 ingredienser
Den här rätten lagar du antingen efter receptet eller så köper du färdiggrillad kyckling.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port linguine
- 1 morot
- 50 g sockerärtor
- 0,5 dl crème fraîche
- 4 kycklingbröstfiléer, med skinn
- 2 tsk kinesisk soja
- 1 msk smör
- 2 msk pinjenötter, rostade
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka pastan al dente enligt anvisningen på paketet. Skala och strimla moroten. Strimla socker ärterna. Koka morot och sockerärter nästan mjuka i lättsaltat vatten. Låt pasta och grönsaker rinna av i durkslag.
- Krydda kycklingbröstfiléerna med salt och peppar. Pensla dem med soja och stek dem i smör i 4 minuter per sida eller till en innertemperatur på 72°. Skär i sneda skivor.
- Blanda pasta och grönsaker och rör ner crème fraîche. Servera pastan med kycklingen. Strö pinjenötter över.
