Linguine pesto
Foto: TV4
Linguine pesto
Av: Köket.se
8 ingredienser
När färdig pesto finns att köpa på burk är det inte många moment som behövs för att åstadkomma den här rätten. En otroligt snabblagad lunch eller förrätt. För dig som gärna gör egen pesto finns recept här.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 500 g linguine (pasta)
- 1 dl pinjenötter
Pesto:
- 3 dl färska basilikablad
- 25 g pinjenötter
- 2 klyftor vitlök
- 4 msk olivolja
- 1 dl parmesanost, riven
- 0,5 tsk salt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet i ett durkslag. Rosta pinjenötterna i 175° ugn i ca 10 minuter. Rör om då och då.
- Pesto:Mixa basilika, nötter och vitlöksklyftor, häll i oljan i en tunn stråle och blanda ner parmesanosten. Krydda med salt.
- Blanda pastan med peston och strö över de rostade pinjenötterna. Servera genast.
