Gör så här

Knäckflarnskorgar

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda alla ingredienser i en skål utom smöret.
3. Smält smöret och häll i skålen med alla ingredienser.
4. Klicka ut ca 1 msk smet en plåt med bakplåtspapper. Max 2 på varje plåt, de flyter ut rejält (man kan använda samma bakplåtspapper hela tiden).
5. Grädda i mitten av ugnen ca 6-7 minuter, kolla noga så de inte bränns.
6. Låt kakorna stå ca 2-3 minuter och ta sedan försiktigt loss dem från plåten och lägg dem på ett upp och nervänt glas.

Marinerade persikor

1. Dela persikorna i tunna skivor.
2. Häll i spadet från persikolagen samt limoncellon i en skål.
3. Lägg i persikorna och låt marinera ett par timmar.
4. Hacka chokladen.
5. Vispa grädden, tillsätt socker och häll i ett par matskedar av likören, smaka av tills det blir lagom styrka.
6. Ta persikorna från marinaden och lägg dem i knäckkorgarna.
7. En klick grädde på och toppa med den hackade chokladen och korgen är klar!